4月27日,2019中茶六堡斗茶大賽茶友選拔賽(梧州站)順利舉辦,來自梧州地區(qū)的多名參賽選手匯聚一堂,為觀眾獻上了一場精彩的審評對決!
梧州中茶茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理謝加仕擔(dān)任本次選拔賽的裁判長,并代表組委會發(fā)表了致辭,他表示:為了保證2019中茶六堡斗茶大賽公開性、公正性、公平性,我們特意舉辦茶友選拔賽,為后續(xù)的正式比賽選拔優(yōu)秀的群眾評委。我們今天挑選的12款比賽用茶,部分產(chǎn)品風(fēng)格較為接近,有一定的判別難度,希望選手們發(fā)揮自己的實力,賽出水平、賽出風(fēng)格,預(yù)祝各位選手取得好成績!
致辭過后,由梧州中茶茶業(yè)有限公司產(chǎn)品部副經(jīng)理肖思思為參賽選手及現(xiàn)場觀眾講解了六堡茶審評的相關(guān)知識,介紹了審評所采用的標(biāo)準(zhǔn)辦法、依據(jù),科普了標(biāo)準(zhǔn)的審評步驟,最后提醒參選選手在審評中要注意的要素,并祝愿選手能夠順利完賽。
高手如云,戰(zhàn)況激烈
接下來,比賽正式開始——
選拔賽采用密碼審評判斷產(chǎn)品品名的比賽方式,從公布的12款產(chǎn)品中,挑選8款,使用審評杯沖泡(投茶量3g,投水量150ml,5分鐘出湯),出湯后選手聞香氣、品茶湯、觀葉底,從而做出判斷,答題限時10分鐘,答對數(shù)多者晉級下一輪。
雖然參賽選手已經(jīng)做過大量的訓(xùn)練,然而在正式比賽時也不敢有絲毫的馬虎,認(rèn)真地聞香、品味、觀葉底,通常一款產(chǎn)品要反復(fù)研究好幾輪,才在答題卡上寫下答案。
有趣的是,每一名參賽選手的比賽策略都不一樣。有的選手,每一款茶都按常規(guī)流程完成“看湯色、聞香、品飲”這些步驟,循規(guī)蹈矩地審評好一款產(chǎn)品,再去辨別下一款;有的選手,則是先完成8款產(chǎn)品的某一個審評步驟,如聞香的時候,一次完成8款產(chǎn)品的聞香,先確定了香氣差異較大的幾款產(chǎn)品的名稱,再去做“品飲”等一系列步驟。
選手們認(rèn)真地審評、辨別,態(tài)度細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn),幾乎每一位選手都將規(guī)定答題時間用完,才遞交答題卡。
巔峰對決,舍我其誰
經(jīng)過幾輪激烈的比拼,比賽終于進入最后的對決——前三甲選手同臺競技,且為了增加比賽的難度,產(chǎn)品將有原來的8款,增加到10款。
公布這一規(guī)則后,一位已經(jīng)被淘汰的選手對工作人員直言:這真的太難了!
但難度的增加,也恰好印證了“高手在民間”這一說法。雖然產(chǎn)品已經(jīng)增加到10款,但答題時間不變,三位選手依然在規(guī)定時間內(nèi)完成了答題。經(jīng)過公證人員的統(tǒng)計,竟然出現(xiàn)了兩位選手同分的情況,不得已,2019中茶六堡斗茶大賽茶友選拔賽(梧州站)比拼金銀銅獎項階段,上演了一場“紫禁之巔對決”。
“對決”在兩位選手之間展開,不僅要比拼選手審評的“精度”,也要比拼選手審評的速度——賽制采用搶答制,選手需要從三款產(chǎn)品中挑出中茶黑盒六堡茶(2018版),先搶答且答對者贏,搶答答錯則視為對方勝出。
?????這對選手的心理素質(zhì)、審評水平都是一個不小的考驗,兩位茶友一邊抓緊時間品飲判別,一邊觀察對手動向,“針鋒相對”、戰(zhàn)況激烈。現(xiàn)場觀眾紛紛來到前臺,觀看、拍照。
?????最終,茶友趙先生先一步搶答且答題正確,贏下了本次對決。
2019中茶六堡斗茶大賽茶友選拔賽(梧州站)“優(yōu)秀獎”獲獎選手
2019中茶六堡斗茶大賽茶友選拔賽(梧州站)群眾評委
“金舌頭獎”、“銀舌頭獎”、“銅舌頭獎”獲得者
最終,通過一下午的激烈角逐,決出了2019中茶六堡斗茶大賽茶友選拔賽(梧州站)的前三甲——“金舌頭獎”、“銀舌頭獎”、“銅舌頭獎”,另外,共有7位茶友獲得了本次比賽的“優(yōu)秀獎”。
獲得本次比賽前五名的選手,被聘請為2019中茶六堡斗茶大賽茶群眾評委,并正式頒發(fā)了聘書,他們將會與組委會一起,共同完成本次斗茶大賽的審評工作。
2019中茶六堡斗茶大賽茶友選拔賽(梧州站)取得圓滿成功,下一站,我們將來到廣西首府南寧市,舉辦茶友選拔賽(南寧站)的比賽,敬請關(guān)注2019中茶六堡斗茶大賽茶的后續(xù)動態(tài)!
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